A propos

Mieux nous connaître

Un atelier, une multitude de saveurs...

Vous pensiez avoir tout goûté ? Atelier Saveurs va vous faire découvrir l'inattendu. Spécialiste des glaces et sorbets depuis 2010, la dynamique maison tournaisienne les réinvente. Elle leur donne une nouvelle dimension grâce à ses créations sur-mesure.

Artiste des goûts, son chef Sébastien Desmet éveille les papilles des gourmands. A travers un large choix de parfums différents et innovants, il fait rimer glaces et sorbets avec inventivité. Porté par l'envie de créer ce qui n'existe pas, il est aussi constamment en recherche de nouveautés. Un travail de qualité avec des produits 100% naturels qui satisfera tant les particuliers que les restaurateurs.

Goûtez l'inattendu !

Le Chef

Créateur de goûts

Sébastien Desmet

Chef

Originaire de Tournai, dans le Hainaut, Sébastien Desmet a fait ses études à l'IPES d'Ath.Chef d'atelier en chocolaterie, il a aussi travaillé en tant que chef de cuisine pour différents traiteurs et restaurateurs. C'est dans ce parcours aussi riche que varié qu'il puise aujourd'hui son inspiration pour créer de nouveaux parfums en glaces et sorbets.Avec Atelier Saveurs, il épouse depuis 2010 une vision différente de celle des pâtissiers-glaciers traditionnels.

Galerie glacée

Frissons garantis !

CROQUANT AU CHOCOLAT

Quenelles aux parfums de saison,
posées harmonieusement sur un biscuit croquant chocolat.
Deux quenelles par personne.
(À partir de 8 personnes)
3,50€ / personne

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VACHERIN

Des éclats de meringue et de la glace
aux parfums vanille et framboise font de ce Vacherin un régal.
La pièce est couronnée de meringues italiennes.
(À partir de 8 personnes)
3,50€ / personne

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SAINT HONORE GLACE

Ce gâteau à la crème glacée parfum vanille est posé sur un fond biscuité
surmonté de choux farcis de glace chocolatée et fruits rouges.
(À partir de 8 personnes)
3,50€ / personne

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ENTREMETS GLACE

Ce gâteau à la crème glacée est posé sur un fond meringué.
Il est doté de deux parfums différents à choisir dans la liste des « glaces classiques ».
Livré avec sa garniture de saison.
(À partir de 8 personnes)
3,25€ / personne

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TUTTI-FRUTTI

Sous une pyramide harmonieuse de boules glacées aux fruits de saison
se cache un gâteau glacé au parfum vanille meringuée.
Deux boules de sorbet par personnes.
(À partir de 8 personnes)
3,50€ / personne

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galerie_glacee_01

AGNEAU PASCAL

Agneau de glace vanille et sa décoration fruitée sur un lit de glace vanillée.
Ce gâteau est servi avec sa plaque de massepain garni d'un prénom.
La base de glace vanille peut également être combinée avec un autre parfum à choisir dans la liste des « glaces classiques ».
Possibilité de mettre une fausse capsule de sang dans le cou.
(A partir de 12 personnes)
3,50€ / personne

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L'art de surprendre

Notre carte

à consommer sans modération

Glaces classiques

  1. glace_banane

    Glace banane

    10.00

  2. glace_caramel

    Glace Caramel

    10.00

  3. glace_chocolat_blanc

    Glace Chocolat blanc

    10.00

  4. glace_cookies

    Glace cookies

    10.00

  5. glace_cuperdon

    Glace cuberdon

    10.00

  6. glace_moka

    Glace moka

    10.00

  7. glace_speculos

    Glace spéculoos

    10.00

  8. glace_vanille

    Glace vanille de Madagascar

    10.50

  9. glace_straciatella

    Glace straciatella

    10.50

  10. glace_chocolat_56

    Glace chocolat 56%

    10.00

Glaces fruits rouges

  1. glace_fraise

    Glace fraise (à partir de mai)

    11.00

  2. glace_framboise

    Glace framboise

    11.00

  3. glace_fruits_des_bois

    Glace fruits des bois

    11.00

Glaces saveurs italiennes

  1. glace_fior_di_panna

    Glace Fior di panna

    10.00

  2. glace_nocciolla

    Glace Nocciolla

    11.50

  3. glace_pistacchio

    Glace Pistacchio

    13.50

Glaces Creations

  1. glace_caramel_sel_de_guerande

    Glace Caramel sel de Guérande

    11.00

  2. glace_framboise_cuberdon

    Glace framboise cuberdon

    11.00

  3. glace_popcorn

    Glace popcorn

    11.00

  4. glace_manon

    Glace Praline Manon

    11.00

  5. glace_rhum_raisins

    Glace rhum raisins

    11.50

  6. bonbon-violette

    Bonbon violette (fabrication artisanale)

    11.00

Glaces sucrees - salees

  1. glace_asperges

    Glace Asperges (de mai à juin)

    12.50

  2. glace_proscuitto_crudo

    Glace Proscuitto Crudo (jambon séché)

    12.50

  3. glace_roquette

    Glace Roquette

    12.50

  4. glace_safran

    Glace Safran

    12.50

  5. glace_thym

    Glace Thym

    12.50

Sorbets Classiques

  1. sorbet_ananas

    Sorbet Ananas

    10.00

  2. sorbet_citron

    Sorbet citron

    10.00

  3. sorbet_coco

    Sorbet lait de coco

    10.00

  4. sorbet_mangue

    Sorbet Mangue

    10.00

  5. sorbet_melon

    Sorbet Melon (juin)

    10.00

  6. sorbet_orange

    Sorbet Orange

    10.00

  7. sorbet_nectarine

    Sorbet Nectarine (juin)

    10.00

  8. sorbet_pomme

    Sorbet Pomme

    10.00

Sorbets Creations

  1. sorbet_coktail_des_iles

    Sorbet Cocktail des îles

    11.00

  2. sorbet_fraise_basilic

    Sorbet Fraise Basilic (mai)

    11.00

  3. sorbet_mojito

    Sorbet Mojito

    11.00

  4. sorbet_orange_cranberries

    Sorbet Orange Cramberries

    11.00

  5. sorbet_peche_ananas

    Sorbet Pêche Ananas (juin)

    11.00

  6. sorbet-violette

    Bonbon violette (fabrication artisanale)

    11.00

Sorbets sucres - sales

  1. sorbet_ananas_cardamome

    Sorbet Ananas cardamome

    12.50

  2. sorbet_facon_gravalax

    Sorbet façon gravalax (aneth, baie rose, aneth, Ouzo)

    12.50

  3. glace_orange_piment

    Sorbet Orange et piment d’Espelette

    12.50

  4. sorbet_pomme_coriandre

    Pomme granny et coriandre

    12.50

  5. sorbet_tomate_basilic

    Tomate et basilic

    12.50

  6. sorbet_wasabi

    Sorbet wasabi

    12.50

  7. poivron

    Sorbet poivron grillé

    12.50

Les avis - Le coin consommateurs

"Des glaces aussi bonnes que surprenantes ! A recommander."
David from The Pickles
"Une véritable découverte et une belle surprise."
Emilie

Où nous trouver ?

Nos produits sont à vendre et à déguster près de chez vous...

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Carpe Diem

Boulevard Leopold 3, 19 | Peruwelz, 7600

Boulangerie Guérin

34, Rue de l'Yser | Tournai, 7500

Pizza Maison

Rue des pépinières, 22 | Lesdain, 7621

Plan B

169a rue de Tournai | Pecq, 7743

Sel et poivre

Rue de la fontaine, 3 | Hollain, 7620

La porteuse d'eau

48 avenue Jean Volders | Bruxelles, 1060

Saint Germain

Rue Saint Bruno, 20 | Tournai, 7500

Moment Gourmand

Ruelle d’Ennetières, 4 | Tournai, 7500

La Petite Madeleine

Rue de la Madeleine, 19 | Tournai, 7500

Milypat

Rue du vieux marché aux poteries 10 | Tournai, 7500

C Comme…

Boulevard des Canadiens, 30/1 | Dottignies, 7711

Saveurs d'Italie

8, rue pont à faulx | Peruwelz, 7600

Délices et chocolats

Chaussée de tournai, 148 | Hollain, 7620

Pizza Enzo

194, Avenue de Maire | Tournai, 7500

Boulangerie chez Alain

Chaussée de Douai 19 | Tournai, 7500

Boulangerie Guérin

30, vieux chemin de Lille | Orcq, 7501

Atelier Saveurs

Chaussée de Saint Amand 204 | Tournai, 7521

Au tableau des saveurs

170 Rigaudrye 26A | Ellezelles, 7890

La Brasserie

48 Grand-PLace, 7600 Peruwelz | Péruwelz, 7600

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Les tarifs mentionnés sur ce site sont ceux pratiqués en vente directe auprès d'Atelier Saveurs
(uniquement sur commande – minimum une semaine à l’avance)

Recettes de chefs

Nos saveurs chez vos restaurateurs

Contact

Un renseignement ? Nous sommes à votre écoute...

ATELIER SAVEURS Chaussée de Saint-Amand, 204 7521 Tournai / Chercq TEL: +32 (0)499 63 93 00

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